Prof. Simone Grandini gimė 1970 m vasario 22d Florencijoje, Italijoje.

1994 baigė “Dental School of Florence University”.
1995 jis įgijo periodontologo specializaciją Genujos universitete, ir 1996 įgijo gydytojo odontologo ortopedo specializaciją Florencijos universitete, Italijoje.
Nuo 1997 iki 1999 dirbo Florencijos universitete su studentais.
1999 jis pradėjo darbuotis Sienos universitete vizituojančiu Profesoriumi.

2002 jis įgijo magistro laipsnį  Odontologinių medžiagų ir jų klinikinio panaudojimo srityje.

2004 jis apgyne mokslų daktaro laipsnį Sienos Universitete  su moksliniu darbu “Basic and clinical aspects of selection and application of fiber posts”.
Nuo 2005 jis dirbo Endodontijos ir restauracines odontologijos departamento vadovu Sienos universitete.

Prof. Grandini  taip pad dėsto restauracinę odontologiją ir burnos higieną Burnos higienistų mokykloje ir prevencinę odontologiją ortodontijos rezidentams.

Nuo 2010 jis eina dekano pareigas Burnos higienistų mokykloje.

Per pastaruosius 18 metų jis Prof. Grandini skaitė daugiau nei 250 paskaitų Europoje, Azijoje ir JAV.
Taip pat yra daugiau nei 400 straipsnių autorius ar bendraautorius.